از مهمترین مسائل در طراحی و تجهیز آشپزخانه های صنعتی ، نحوه تهویه هوای محیط کار می باشد. برای تخلیه دود ، بخار و حرارت ایجاد شده ناشی از پخت و پز ، طراحی و نصب هود مناسب اجتناب ناپذیر است. هود های صنعتی استاندارد از ورق استیل استینلس ساخته می شوند تا اصول بهداشتی لازم رعایت شده و طول عمر و کارایی مفید را داشته باشند.
هود استیل ساده ابتدایی ترین و ساده ترین انواع هود صنعتی می باشد که از یک جداره ورق استیل ساخته شده اند و در قسمت درونی هیچ گونه فیلتری ندارند. معمولا از این نوع هود جهت تخلیه هوای گرم ایجاد شده بر اثر استفاده از تنورها و فرهای برقی یا گازی تعبیه شده در بخش پخت و همچنین ماشین ظرفشویی مورد استفاده در لاین نظافت و شستشوی آشپزخانه صنعتی استفاده می گردد.
هود دیواری بدون فیلتر (ساده) با توجه به جایگذاری تجهیزات مرتبط با پخت ، در کناره ها به اشکال مختلفی ساخته می شود . برای نصب از دستک ها و یا آویزهای مناسب که بر روی سقف و یا دیوار تعبیه شده اند استفاده می گردد. بنا به طول هود مورد نیاز ، در یک یا چند قسمت از آن محل های مناسب اتصال کانال های هوا ، در نظر گرفته می شود. همچنین جهت تامین روشنایی محیط زیرین هود ، چراغ های تونلی مناسب تعبیه می گردد.
مجموعه کوک استیل آماده طراحی ، ساخت و نصب هود دیواری بدون فیلتر در ابعاد متغیر (بنا به سفارش مشتری) می باشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
