به منظور جلوگیری از پراکنده شدن حرارت ، بخار ، دود و گازهای مضر حاصل از سوخت در محیط آشچزخانه ، فست فودها ، بیمارستان ها و آزمایشگاه های صنعتی از هود صنعتی استفاده می گردد. هود صنعتی فیلتردار با اشکال و در حجم های متفاوتی ساخته می شود. معمولا این نوع هود به شکل مکعبی و یا شیب دار تولید می گردد و قسمت داخلی آن بنا به نوع مصرف ، مجهز به فیلتر مخصوص می گردد.
هود مرکزی فیلتردار آشپزخانه صنعتی از جنس ورق استیل استینلس با ضخامت بالا ساخته شده و مجهز به فیلتر تمام فلزی (استینلس استیل) جهت تسهیل شستشو و نظافت مجدد است. به کمک سیستم کانال کشی و مکنده سانتریفیوژ ، بخار و دود حاصل از طبخ پس از عبور از فیلترها به سمت خارج از محیط هدایت می گردد. چربی های معلق موجود در این بخار و دود به کمک فیلترها جذب شده و به مسیر خروجی چربی ها هدایت می شود. همچنین کاربر می تواند به آسانی فیلترهای تعبیه شده و ظرف جمع آوری روغن را خارج نموده و نظافت فضای داخل هود و فیلترها را انجام دهد.
استفاده از این نوع هود علاوه بر مزیت رعایت بهداشت بالاتر به دلیل کاهش نفوذ چربی در مسیر کانال و احتمال رسوب گرفتن چربی در آن خطر آتش سوزی احتمالی کانال را کاهش داده و به ایمنی بالاتر محیط کمک می کند.
مجموعه کوک استیل آماده طراحی ، ساخت و نصب هود مرکزی فیلتردار در ابعاد متغیر (بنا به سفارش مشتری) می باشد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
